Derfor skal du vælge denne bar:

• Moderne rammer med tagterrasse og udsigt til Kalvebod Brygge
• Cocktail hour på toppen af hotel Spectrum
• Innovative cocktails hos bæredygtig bar

Cocktail hour på toppen af Kalvebod Brygge 

Kombiner procenter og udsigt med bæredygtigt koncept hos Ansvar - restaurant og bar i ét - på toppen af Spectrum hotellet. 

Her skåles der i økologiske eller biodynamiske drikkevarer og bartenderen shaker procenter på flaske. Tag plads i barstolen og se magien bag bardisken. I stilfulde, nordiske rammer kan du nyde godt af drikkekortet. Bring det gode selskab med dig, nyd atmosfæren og find evt. et spot på tagterrassen. 

Forfriskende godt

Sæt kulør på aftenen med en cocktail hos Ansvar, der løfter cocktail-niveauet i form af illusion, farver og råvarevalg.

Her shakes drinks med f.eks. en gang røget vodka, et pift af Bitter, blomstervin, frisk frugt, urter og grønt eller spændende likører og sirupper. 

Prøv f.eks. en Cherry Spritz med orange likør, frisk kirsebær juice, Pet Nat og friske urter eller en Appel Sin med frisk æble, æble brandy, Absinth, orange likør og friskpresset æblemost.

Gæsten siger:

“Virkelig lækker mad, venligt personale og god udsigt. Og dejligt at restauranten og baren er åben for andre end kun gæster på hotellet!”

Skulle du være sulten, frister Ansvar med grønne køkkenherligheder fra deres Greenery Lab.