Prisvindende dansk spisekoncept runder 1 mio. gæster og udvider til stockholm

Opdateret 12.12.2024

Den populære restauranttjeneste Early Bird breder sine vinger ud og har netop lanceret i Stockholm under det internationale navn TableToday.

Gennem 13 år er virksomheden gået fra to studiekammerater med en idé til et bæredygtigt koncept, der har opnået stor anerkendelse blandt både nye og loyale gæster – og en Gazelle-pris i november 2024.

Early Bird har nu rundet en milepæl og sendt over 1 mio. gæster ud at spise og scorer højt på Trustpilot og Google med 4,9 ud af 5 stjerner.

Resultatet af en simpel opskrift, der både tilgodeser gæster og restauranter – og som har virket siden 2011:

"Nogle dage og tidspunkter er mere travle end andre. Vi giver restauranterne en mulighed for at få afsat dagens ledige borde og udnytte deres fulde kapacitet og råvarer – samtidig med at gæster kan komme ud at spise oftere ved at skære toppen af prisen, fordi de booker på dagen." Martin Aleth, medejer.

Kvaliteten skaber rammerne

En væsentlig faktor i Early Birds succes er et konstant fokus på kvalitet i udvælgelsen af samarbejdsrestauranter for at sikre en god spiseoplevelse for gæsterne, hver gang de booker bord gennem Early Bird.

Et vigtigt faktum, da man begyndte at kigge mod den svenske hovedstad:

"Vi elsker selv at komme i Stockholm og nyde godt af restaurantscenen, hvis høje niveau minder om det, vi kender fra København. Vi har et afprøvet, solidt koncept, der sikrer spiseoplevelser af høj kvalitet til attraktive priser. Den målgruppe, ved vi, også findes i Stockholm." Brian Köster, medejer.

Early Bird samarbejder i dag med mere end 150 restauranter i København og Aarhus – heriblandt 7 fra Michelinguiden.

Med en positiv lancering i Stockholm regner de to iværksættere ikke med at endestationen bliver Sverige. Sigtekornet er allerede rettet sydpå, hvor andre europæiske storbyer virker som spændende og oplagte muligheder.

OM EARLY BIRD
Early Bird er et prisbelønnet spisekoncept, som har sendt over 1 mio. gæster ud at spise siden 2011. Virksomheden samarbejder med over 150 restauranter i København og Aarhus – heriblandt 7 fra Michelinguiden.
Gæster får altid 1/3 skåret af prisen, når der bookes bord på dagen via Early Bird. Restauranterne vælger selv, hvilke dage og tidspunkter de ønsker at udbyde borde.

I november 2024 lancerede Early Bird i Sverige under det internationale konceptnavn TableToday.

UDVALG AF RESTAURANTER, SOM FINDES PÅ EARLYBIRD.DK
Silo, Aamanns, Almanak i Operaen, Lago, Norrlyst, Koefoed, Plates Christianshavn, Theo, GORMS, Rebel, Hooked, Lumskebugten, Bottega Estadio 1912, Salon 39, Yaffa, Kung Fu II, Bistro Lupa, HUMMER, Brasserie Sài Gòn og Neighbourhood.


Billeder i høj opløsning kan hentes i linket her.