11.3023.45
Norrlyst - Sommer på Volden NU & DA - Dansk Bistro Discoteca Eatery Phonk Lago Restaurant Grønnegade Sazio Koefoed Sukaiba Dhaba Oasis Vinbar Hummer Bistro Summér Bruce Gemini Pulpo Vesterhus Beviamo No Deux Garden Italgastro Temporada LUN ONE TEN Alexander's Bistro Le Coq en Pâte El Tapeo de Cervantes Darling Bistro & Bar Kung Fu II Trattoria Sud Famosi e Golosi Yankii Sushi El Meson UMA San Giorgio Limone Piazza Ponte Vecchio Della Piazza Taco Bello RE Cucina Aamanns 1921 The Caribbean Housewife Aamanns Replik Aamanns Genbo Rungsted Kro The Midwestern Diner Nöah Ravnsborg Kitchen & Bar RADIO Bistro Lupa Texture Abigail Norrlyst i Tårnet Almanak i Operaen Lumskebugten Nærvær Tiger Lily NENI Kargo Apartment ÈLAN Beyla UVA Restaurant von Edel SULT Bottega Estadio 1912 SILO Le Week-End Væksthuset Café Valkenborg Mølr Spisebar i SILO Rebel Lorraine Picniq Theo Kjærbøllings Hus Norrlyst Odette Gabrielle Nomad Day Bar & Café Flavour Bastards Pier 3 Restaurant 1971 Restaurant Carl Nielsen Copenhagen Pier Table Vinøs Zeleste Brasserie Martha Østeria SEANERY Brede Spisehus H15 Fragthallen Caronte Sole Factory Huks Fluks Krebsegaarden NOHO Nyhavns Færgekro Magstræde 16 Nyhavn 14 GORMs Ørestad Bjørn & Delfino Mela Trattoria Restaurant Kastrup Fort Le Lac Ansvar Ansvar Lounges Oranje Palazzo Diner Issei Salon 39 Peter Liep's Hus Bryggerens Spisekammer Salon de Annam Brasserie Sài Gòn Cap Horn Smör KAYs Fromberg Fuego Asador Il Rosmarino Yaffa NORS Food & Drink ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup Angelini Panza FRB Rådhuskælder John&Woo Nordhavn Hooked Østerbro Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Zahida Hatoba Islands Brygge Strandmøllekroen Terra Mia Pizzeria MaMeMi Restaurant Tight Pintxos Hot Pot Republic PULS BrewPub Bistro Cocorico Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid The Vietnamese Helenekilde Badehotel Aristo La Rocca Rasoi Restaurant Fabio Le Pavé Wining & Dining Le Basilic BUKA Kinome Ferment Sàigòner Bistro Det Simrer
Testing
12

Indre By

Arkitektonisk perle og sæsonbetonet dansk gastronomi, åbent for alle

Tider i dag

23.45
Testing

Almanak i Operaen

Arkitektonisk perle og sæsonbetonet dansk gastronomi, åbent for alle

Almanak i Operaen

Indre By

Arkitektonisk perle og sæsonbetonet dansk gastronomi, åbent for alle

Derfor skal du spise her

  • Alle er velkomne, ingen krav om forestillingsbilletter
  • Arkitektonisk og kulturelt vartegn, beliggende i det ikoniske Operahus
  • Betagende arkitektur med enestående udsigt fra øverste balkon
  • Dedikation til det nordiske køkken, inspireret af den danske sæson

 

Nyd udsigten og smagen af Danmark

På den øverste balkon i Københavns Operahus troner restaurant Almanak. Her er en åben invitation til alle, der ønsker at opleve byens mest spektakulære panoramaudsigt.

Uanset om du er gæst til en forestilling eller ej, bydes du velkommen til at fordybe dig i den utrolige arkitektur og det sæsonbaserede danske køkken som sikrer en inspirerende spiseoplevelse for alle gæster.

 

Årstiderne og bæredygtighed i centrum

Navnet Almanak kommer fra det gamle danske ord for årskalender, fordi menuen netop er et kulinarisk spejl af Danmark igennem årstiderne.

Maden ærer de danske råvarer i sæson og sætter bæredygtighed i centrum. Menuen er en løbende hyldest til de danske årstider, fra sommerens jordbær til vinterens rodfrugter.

 

Erfarent team står bag

Bag Almanak i Operaen står LOCA Gruppen, som også driver de anmelderroste restauranter Studio, Radio og KILDEN i Haven.

LOCA Gruppen arbejder aktivt for bæredygtighed inden for gastronomi ved at udvikle forretninger, der kombinerer økonomisk og gastronomisk bæredygtighed og bæredygtige arbejdsforhold. 

De har bl.a. indført et bæredygtighedscharter baseret på deres eget ‘LOCA Manifestet’, som guider deres forretning og ansatte og støtter samtidig internationale partnerskaber for at bidrage til økonomisk vækst, mindre ulighed og mere ligestilling i verdens fattigste lande.