11.3023.45
Almanak i Operaen Aamanns 1921 NU & DA Nærvær Restaurant Grønnegade Koefoed Le Week-End The Caribbean Housewife Sazio Bruce Oasis Vinbar Hummer Bistro Summér Lorraine Væksthuset Gemini Pier 3 Vinøs Pulpo Brasserie Martha Aamanns Replik Vesterhus Caronte Sole Factory Huks Fluks NOHO Nyhavns Færgekro Garden Italgastro Temporada LUN Ansvar Issei Salon 39 Brasserie Sài Gòn Cap Horn ONE TEN Fromberg ROOTS Østerbro ROOTS Hellerup Angelini Alexander's Bistro Le Coq en Pâte Hooked Østerbro Hooked Frederiksberg Hooked Christianshavn Darling Bistro & Bar Kung Fu II Terra Mia Pintxos PULS Yankii Sushi Bistro Cocorico UMA San Giorgio Limone Piazza Le Pavé Wining & Dining Ponte Vecchio Le Basilic Della Piazza Taco Bello Kinome Ferment Sàigòner Bistro RE Cucina Ravnsborg Kitchen & Bar Aamanns Genbo El Goldie The Midwestern Diner Nöah Bistro Lupa Abigail Texture Norrlyst i Tårnet Lumskebugten Discoteca Eatery Tiger Lily NENI Café Duse Kargo Apartment Beyla Lago Restaurant von Edel SULT Bottega Estadio 1912 SILO Mølr Spisebar i SILO Sukaiba Dhaba Rebel Picniq Theo Kjærbøllings Hus Norrlyst Odette Gabrielle Nomad Day Bar & Café Flavour Bastards Restaurant 1971 Restaurant Carl Nielsen Copenhagen Pier Table Zeleste Østeria SEANERY Brede Spisehus H15 Fragthallen Beviamo ÈLAN No Deux Krebsegaarden Magstræde 16 Nyhavn 14 GORMs Ørestad Bjørn & Delfino Mela Trattoria Restaurant Kastrup Fort Le Lac Ansvar Lounges Oranje Palazzo Diner Peter Liep's Hus Bryggerens Spisekammer Salon de Annam Smör KAYs Fuego Asador Il Rosmarino Yaffa NORS Food & Drink ROOTS Sydhavn Panza FRB Rådhuskælder John&Woo Nordhavn El Tapeo de Cervantes Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Kødbyen Hooked Carlsberg Byen Zahida Hatoba Islands Brygge Strandmøllekroen Pizzeria MaMeMi Trattoria Sud Restaurant Tight Famosi e Golosi Hot Pot Republic Havfruen El Meson BrewPub Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid The Vietnamese Helenekilde Badehotel Aristo La Rocca Rasoi Restaurant Fabio BUKA Det Simrer
Testing
10

Vesterbro

Lad dig føre gennem italienske smagsoplevelser og vine i hjertet af Carlsberg Byen

Tider i dag

23.45
Testing

Caronte

Lad dig føre gennem italienske smagsoplevelser og vine i hjertet af Carlsberg Byen

Caronte

Vesterbro

Lad dig føre gennem italienske smagsoplevelser og vine i hjertet af Carlsberg Byen

Defor skal du spise her:

  • 4 hjerter i Politiken
  • Ejer er udmærket som én af verdens mest indflydelsesrige sommelierer af Forbes Magazine
  • Den venetianske kok Marco Muzzarelli skaber italienske, velsmagende retter
  • Søsterrestaurant til populære Rufino Osteria
  • Charmerende restaurant i Hjertet af Carlsberg Byen


En rejse gennem mad og vin

Caronte er en mytologisk figur som på sin båd, transporterer sjæle mellem forskellige verdner. Idéen bag restauranten bygger på myten om Caronte og idéen om at deres mad og vin tager dig til forskellige steder og nye følelser.

Den  dygtige venetianske kok, Marco Muzzarelli, inviterer dig med på en kulinarisk rejse uden lige. Fra det øjeblik du træder ind i Caronte, bliver du transporteret til hjertet af Italien, hvor duften af frisklavede italienske retter fylder luften. Caronte er ikke en traditionel italiensk restaurant, men et moderne italiensk køkken i København. 
 

Italienske kræfter

Bag Caronte står tre italienske ejere, hvoraf den ene, Felix Chamorro er udmærket som én af verdens mest indflydelsesrige sommelierer af Forbes Magazine. De er samtidig indehavere af Beviamo Winebar og Rufino Osteria, som er anset for at være én af Københavns bedste italienske pastarestauranter. De står også bag vin-importbaren Roots, som leverer vin til nogle af Københavns absolut bedste Michelin-restauranter.

Denne baggrund afspejler sig i restaurantens nøje udvalgte vine, som har stærkt fokus på Italien. De fleste vine er importeret direkte fra nogle af de mest ikoniske italienske vinmagere. Det samme gælder for de Italienske specialiteter, mens råvarerne kommer fra lokale leverandører.


Charmerende rammer, nede på jorden

Den charmerende restaurant er beliggende i hjertet af Carlsberg Byen, lige ved siden af J.C. Jacobsens’ Have, hvor du for eksempel kan nyde en gåtur før eller efter dit måltid.

Restauranten er indrettet i varme farver som skaber hygge og stemning. Servicen er nede på jorden og sørger for at du kan slappe af og lade dig føre gennem menuen.