Derfor skal du spise her:

• Velsmag for den frankofile gæst
• Miljøbevidst restaurant, der handler bæredygtigt
• Travellers' Choice 2020 på TripAdvisor

Økologiske og frankofile goder

I hjertet af Aarhus’ charmerende Latinerkvarter gemmer der sig en lille frankofil perle af en restaurant. I et lille, aflangt lokale med høje, mørke træpaneler og stilig udsmykning  har L'estragon ligget i et par årtier. Her fremtrylles fransk gourmetspise af de bedste danske råvarer fra små, lokale producenter. Og helst af den økologiske slags.  

Dertil gør den bæredygtige tankegang sig også gældende i vinkortet, der både byder på økologiske og biodynamiske druer. 

Fransk gourmetspise

L'estragon er gennem tiden blevet anmeldt i medierne, hvor der bl.a. er blevet sagt: “Fremragende mad og betjening” og ”Restaurant L'estragon laver simpelthen bare god mad. At det så er økologisk, er en ekstra bonus.”

På Google nævner gæsterne: 

“Dejlig mad og skøn afslappet service med gode anbefalinger”

“Et must i Aarhus”.

“En virkelig skøn aften med utroligt lækre retter og skønne vine”.

Ejer med bæredygtig tankegang

Restauratør Sisse Budtz-Jørgensens passion for bæredygtighed og kvalitet kan spores hele vejen rundt – fra valg af nærværende service til de årstidsafstemte råvare og det økologiske menu- og vinkort, som tilmed har sikret restauranten det økologiske guldmærke.