11.3023.45
Nærvær Tiger Lily NENI Café Duse Lago Sazio Mølr Spisebar i SILO Sukaiba Dhaba Hummer Bistro Summér Væksthuset Norrlyst Odette Gemini Nomad Day Bar & Café Zeleste No Deux Sole Factory Nyhavns Færgekro Nyhavn 14 GORMs Ørestad Garden Italgastro Temporada Issei Bryggerens Spisekammer Cap Horn Fromberg Il Rosmarino Alexander's Bistro Le Coq en Pâte El Tapeo de Cervantes Hooked Østerbro Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Darling Bistro & Bar Kung Fu II Terra Mia Pizzeria MaMeMi Trattoria Sud Restaurant Tight Hot Pot Republic PULS Yankii Sushi Bistro Cocorico Limone Piazza La Rocca Rasoi Restaurant Fabio Le Pavé Ponte Vecchio The Midwestern Diner Della Piazza Taco Bello Nöah Kinome Ravnsborg Kitchen & Bar Bistro Lupa Abigail Texture Norrlyst i Tårnet Almanak i Operaen Lumskebugten Discoteca Eatery Kargo Apartment Beyla Restaurant von Edel Restaurant Grønnegade SULT Koefoed Bottega Estadio 1912 SILO Le Week-End Plates Christianshavn Bruce Oasis Vinbar Rebel Lorraine Picniq Theo Kjærbøllings Hus Gabrielle Flavour Bastards Pier 3 Restaurant 1971 Restaurant Carl Nielsen Copenhagen Pier Table Vinøs Pulpo Brasserie Martha Østeria SEANERY Brede Spisehus H15 Fragthallen Vesterhus Caronte Beviamo Rosé Rosé Huks Fluks Krebsegaarden NOHO Magstræde 16 Bjørn & Delfino Mela Trattoria Restaurant Kastrup Fort Le Lac LUN Ansvar Ansvar Lounges Oranje Palazzo Diner Salon 39 Peter Liep's Hus Salon de Annam Brasserie Sài Gòn ONE TEN Smör KAYs Fuego Asador Yaffa NORS Food & Drink ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup Angelini Panza FRB Rådhuskælder John&Woo Nordhavn Hooked Kødbyen Zahida Hatoba Islands Brygge Strandmøllekroen Famosi e Golosi Pintxos Havfruen El Meson BrewPub Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid San Giorgio The Vietnamese Helenekilde Badehotel Aristo Wining & Dining Le Basilic BUKA Ferment Sàigòner Bistro RE Cucina Det Simrer Aamanns Replik
Testing
13

Christianshavn

5 stjerner i Berlingske og Politiken for kompromisløs gastronomi i nærværende omgivelser

Tider i dag

23.45
Testing

Aamanns Replik

Spis smørrebrød og aftenserveringer til 4 stjerner i JP og Berlingske med unik udsigt fra Skuespilhuset.

Aamanns Replik

Indre By

Spis smørrebrød og aftenserveringer til 4 stjerner i JP og Berlingske med unik udsigt fra Skuespilhuset.

Derfor skal du spise her:

  • Søsterrestaurant til Michelin anbefalede Aamanns 1921
  • Unik havneudsigt fra Skuespilhuset
  • Smørrebrød og nordisk gastronomi
  • Anmeldt til 4 stjerner i Berlingske og JP
  • Det Økologiske Spisemærke i sølv (60-90% økologi)

 

Gastronomi i Skuespilhuset

Der er ikke mange spisesteder, der kan prale af en beliggenhed med unik udsigt som Aamanns Repliks. Her for enden af Sankt Annæ Plads, inde bag Skuespilhusets store glasfacader ligger Aamanns Replik - byens uformelle, grønne åndehul til både frokost og aften. 

Spis med udsigt til Operaen og iagttag havnerundfarten og andre bådes sejlads i Københavns Havn. 

 

Smørrebrød og aftenserveringer

Adam Aamann er manden bag en række spændende restaurationer med fokus på godt smørrebrød og danske råvarer.

Replik prioriterer grønt, fisk og fugl på menuen. Restauranten har modtaget Det Økologiske Spisemærke i sølv, som indikerer at 60-90% af husets drikkevare og råvare er økologiske.

Spis smørrebrød og smagfulde serveringer lavet af sæsonens bedste produkter, handlet lokalt. F.eks. solbærsild med glaskål, syltede løg og fedtegrever eller stegt torskerogn med små kartofler, rødløg og røget mayonnaise. Håndpillede rejer og østers med rosenkål og citronmayonnaise eller krogmodnet tatar med estragon og sprøde kartofler, vandbakkelse med ost og trøfler eller kroket med kartofler og karamelliserede løg.

 

Aamann spiller rollen til 4 stjerner

"Aamanns Replik bringer nyt liv i Skuespilhuset". Sådan skriver Jyllands-Posten, der foruden Berlingske giver Aamanns Replik 4 stjerner.

I Berlingske anmeldes den madoplevelsen på de skrå brædder: “Det er i sig selv lidt af et kunststykke, ganske som når Aamanns Replik med skarphed og præcision får sine smørrebrødsinspirerede retter til at indtage hovedrollen på teatret”.