11.3023.45
Aamanns 1921 The Caribbean Housewife Aamanns Replik Aamanns Genbo El Goldie UMA Ponte Vecchio The Midwestern Diner Taco Bello Nöah Ravnsborg Kitchen & Bar Bistro Lupa Abigail Texture Norrlyst i Tårnet Almanak i Operaen Lumskebugten NU & DA Nærvær Discoteca Eatery Tiger Lily NENI Café Duse Kargo Apartment Beyla Lago Restaurant von Edel Restaurant Grønnegade SULT Koefoed Bottega Estadio 1912 SILO Le Week-End Sazio Mølr Spisebar i SILO Bruce Sukaiba Dhaba Oasis Vinbar Hummer Rebel Bistro Summér Lorraine Picniq Theo Væksthuset Kjærbøllings Hus Norrlyst Odette Gemini Gabrielle Nomad Day Bar & Café Flavour Bastards Pier 3 Restaurant 1971 Restaurant Carl Nielsen Copenhagen Pier Table Vinøs Zeleste Pulpo Brasserie Martha Østeria SEANERY Brede Spisehus H15 Fragthallen Vesterhus Caronte Beviamo ÈLAN No Deux Sole Factory Huks Fluks Krebsegaarden NOHO Nyhavns Færgekro Magstræde 16 Nyhavn 14 GORMs Ørestad Bjørn & Delfino Mela Trattoria Restaurant Kastrup Fort Garden Italgastro Temporada Le Lac LUN Ansvar Ansvar Lounges Oranje Palazzo Diner Issei Salon 39 Peter Liep's Hus Bryggerens Spisekammer Salon de Annam Brasserie Sài Gòn Cap Horn ONE TEN Smör KAYs Fromberg Fuego Asador Il Rosmarino Yaffa NORS Food & Drink ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup Angelini Panza Alexander's Bistro FRB Rådhuskælder Le Coq en Pâte John&Woo Nordhavn El Tapeo de Cervantes Hooked Østerbro Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Darling Bistro & Bar Zahida Kung Fu II Hatoba Islands Brygge Strandmøllekroen Terra Mia Pizzeria MaMeMi Trattoria Sud Restaurant Tight Famosi e Golosi Pintxos Hot Pot Republic PULS Havfruen Yankii Sushi El Meson BrewPub Bistro Cocorico Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid San Giorgio Limone Piazza The Vietnamese Helenekilde Badehotel Aristo La Rocca Rasoi Restaurant Fabio Le Pavé Wining & Dining Le Basilic Della Piazza BUKA Kinome Ferment Sàigòner Bistro RE Cucina Det Simrer
Testing
13

Vesterbro

Peruviansk-japanske fusionskøkken til 5 hjerter i Politiken.

Tider i dag

23.45
Testing

Issei

Peruviansk-japanske fusionskøkken til 5 hjerter i Politiken.

Issei

Vesterbro

Peruviansk-japanske fusionskøkken til 5 hjerter i Politiken.

Derfor skal du spise her:

  • 5 hjerter i Politiken - “Hysterisk godt”  - 28/10/22
  • Fortryllende peruviansk-japansk køkken
  • Nikkei-køkken med 125 års historie
  • Flotte og stemningsfulde rammer i Radisson Hotellet

 

Nikkei-køkkenet: Japan møder Peru

Issei er en konceptrestaurant, der bygger på den historiske forbindelse mellem det japanske og peruvianske køkken. Oplev Nikkei-køkkenet, som er en fusion af naturlige smagsnuancer, krydderier og råvarer fra begge landes kulinariske traditioner og kulturer. 

Køkkenet kendetegnes især for brugen af frisk fisk. Spis f.eks. lakse tataki, ceviche, tun tiradito med tang eller retter med forskellige muslinger. Der både grilles, steges og friteres i køkkenet. Som tilbehør serveres grønt som zucchini, bok choy, yuca fritter og japanske kroketter med sort quinoa.

Der er masser af japanske køkkenfærdigheder fra de dedikerede kokke. 

 

»Hysterisk godt« til 5 hjerter

Politikens madanmelder har bl.a. skrevet om sit visit: “… blev man fuldstændig fortryllet af det peruviansk-japanske køkken.”  28/10/22. Dertil gav han 5 hjerter. 

Gæster anmelder på Google:

“Meget lækkert! Spændende mad kombinationer og opmærksom service.”

"… en meget spændende restaurant." 

 

Historien bag

Nikkei-køkkenet har eksisteret i godt 125 år. Ved en sejlads fra Japan til Peru i 1899 havde flere hundrede mennesker ombord medbragt familieopskrifter. Opskrifter, som blev kokkereret ud af de peruvianske råvarer. 

De to landes foreningen ses i flere aspekter. Også Isseis rammer kombinerer japansk design og farver med peruviansk geo-arkitektur. Resultatet er et frit og naturligt rum med enkelte former og god harmoni.