11.3023.45
Nærvær Tiger Lily Lago Sazio Mølr Spisebar i SILO Sukaiba Dhaba Hummer Bistro Summér Væksthuset Norrlyst Odette Gemini Nomad Day Bar & Café Zeleste No Deux Sole Factory Nyhavns Færgekro Nyhavn 14 GORMs Ørestad Garden Italgastro Temporada Issei Bryggerens Spisekammer Cap Horn Fromberg Il Rosmarino Alexander's Bistro Le Coq en Pâte El Tapeo de Cervantes Hooked Østerbro Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Darling Bistro & Bar Kung Fu II Terra Mia Pizzeria MaMeMi Trattoria Sud Restaurant Tight Hot Pot Republic PULS Yankii Sushi Bistro Cocorico Limone Piazza La Rocca Rasoi Restaurant Fabio Le Pavé Ponte Vecchio The Midwestern Diner Della Piazza Taco Bello Nöah Kinome Ravnsborg Kitchen & Bar Bistro Lupa Abigail Texture Norrlyst i Tårnet Almanak i Operaen Lumskebugten Discoteca Eatery NENI Café Duse Kargo Apartment Beyla Restaurant von Edel Restaurant Grønnegade SULT Koefoed Bottega Estadio 1912 SILO Le Week-End Plates Christianshavn Bruce Oasis Vinbar Rebel Lorraine Picniq Theo Kjærbøllings Hus Gabrielle Flavour Bastards Pier 3 Restaurant 1971 Restaurant Carl Nielsen Copenhagen Pier Table Vinøs Pulpo Brasserie Martha Østeria SEANERY Brede Spisehus H15 Fragthallen Vesterhus Caronte Beviamo Rosé Rosé Huks Fluks Krebsegaarden NOHO Magstræde 16 Bjørn & Delfino Mela Trattoria Restaurant Kastrup Fort Le Lac LUN Ansvar Ansvar Lounges Oranje Palazzo Diner Salon 39 Peter Liep's Hus Salon de Annam Brasserie Sài Gòn ONE TEN Smör KAYs Fuego Asador Yaffa NORS Food & Drink ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup Angelini Panza FRB Rådhuskælder John&Woo Nordhavn Hooked Kødbyen Zahida Hatoba Islands Brygge Strandmøllekroen Famosi e Golosi Pintxos Havfruen El Meson BrewPub Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid San Giorgio The Vietnamese Helenekilde Badehotel Aristo Wining & Dining Le Basilic BUKA Ferment Sàigòner Bistro RE Cucina Det Simrer
Testing
13

Vesterbro

Peruviansk-japanske fusionskøkken til 5 hjerter i Politiken.

Tider i dag

23.45
Testing

Issei

Peruviansk-japanske fusionskøkken til 5 hjerter i Politiken.

Issei

Vesterbro

Peruviansk-japanske fusionskøkken til 5 hjerter i Politiken.

Derfor skal du spise her:

  • 5 hjerter i Politiken - “Hysterisk godt”  - 28/10/22
  • Fortryllende peruviansk-japansk køkken
  • Nikkei-køkken med 125 års historie
  • Flotte og stemningsfulde rammer i Radisson Hotellet

 

Nikkei-køkkenet: Japan møder Peru

Issei er en konceptrestaurant, der bygger på den historiske forbindelse mellem det japanske og peruvianske køkken. Oplev Nikkei-køkkenet, som er en fusion af naturlige smagsnuancer, krydderier og råvarer fra begge landes kulinariske traditioner og kulturer. 

Køkkenet kendetegnes især for brugen af frisk fisk. Spis f.eks. lakse tataki, ceviche, tun tiradito med tang eller retter med forskellige muslinger. Der både grilles, steges og friteres i køkkenet. Som tilbehør serveres grønt som zucchini, bok choy, yuca fritter og japanske kroketter med sort quinoa.

Der er masser af japanske køkkenfærdigheder fra de dedikerede kokke. 

 

»Hysterisk godt« til 5 hjerter

Politikens madanmelder har bl.a. skrevet om sit visit: “… blev man fuldstændig fortryllet af det peruviansk-japanske køkken.”  28/10/22. Dertil gav han 5 hjerter. 

Gæster anmelder på Google:

“Meget lækkert! Spændende mad kombinationer og opmærksom service.”

"… en meget spændende restaurant." 

 

Historien bag

Nikkei-køkkenet har eksisteret i godt 125 år. Ved en sejlads fra Japan til Peru i 1899 havde flere hundrede mennesker ombord medbragt familieopskrifter. Opskrifter, som blev kokkereret ud af de peruvianske råvarer. 

De to landes foreningen ses i flere aspekter. Også Isseis rammer kombinerer japansk design og farver med peruviansk geo-arkitektur. Resultatet er et frit og naturligt rum med enkelte former og god harmoni.