11.3023.45
Texture Bruce Sukaiba Oasis Vinbar The Caribbean Housewife Picniq Gabrielle Pier 3 Copenhagen Pier Table Vinøs Pulpo Brasserie Martha Vesterhus Den lille restaurant Beviamo NOHO Bjørn & Delfino Italgastro Sazio Ansvar OTTETTO Issei Salon 39 Fromberg Brasserie Sài Gòn Il Rosmarino ROOTS Østerbro ROOTS Sydhavn ROOTS Hellerup Angelini Darling Bistro & Bar Le Coq en Pâte Hooked Østerbro Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Christianshavn Hooked Carlsberg Byen Garden Zahida Kung Fu II Strandmøllekroen Temporada Yankii Sushi Pintxos Bistro Cocorico Famosi e Golosi UMA San Giorgio Limone Piazza Restaurant Fabio Le Pavé Le Basilic Taco Bello Duero Nöah Kinome Ferment Bistro Mig og Annie Sàigòner Bistro RE Cucina Terra Mia Ravnsborg Kitchen & Bar Aamanns Replik Ponte Vecchio The Midwestern Diner Lago Norrlyst i Tårnet Bistro Lupa Le Week-End SILO Bistro RK Almanak i Operaen Koefoed Plates Christianshavn Mølr Spisebar i SILO Beyla Hummer Bistro Summér Lumskebugten Theo Væksthuset Kjærbøllings Hus Norrlyst Odette Gemini Flavour Bastards Restaurant 1971 Rebel Bottega Estadio 1912 Zeleste Restaurant Grønnegade Patagonia Grill SEANERY H15 Fragthallen Caronte Østeria Rosé Rosé No Deux Sole Factory Huks Fluks Nyhavns Færgekro GORMs Magstræde 16 GORMs Nyhavn 14 GORMs Ørestad Mela Trattoria Brede Spisehus Bollyfood Restaurant Kastrup Fort Krebsegaarden Le Lac LUN Ansvar Lounges Oranje Palazzo Diner San Marco JUNIOR Osteria Nana Peter Liep's Hus Bryggerens Spisekammer Salon de Annam Cap Horn ONE TEN Smör KAYs Fuego Asador Yaffa NORS Food & Drink Panza Alexander's Bistro FRB Rådhuskælder John&Woo Nordhavn El Tapeo de Cervantes Hatoba Islands Brygge Spisehuset Pizzeria MaMeMi Trattoria Sud Restaurant Tight La Pausa PULS Havfruen El Meson Dej Kødbyen BrewPub Hot Pot Republic Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid The Vietnamese Helenekilde Badehotel Aristo La Rocca Rasoi Restaurant Nyboder Wining & Dining BUKA Dej Magasin Deligreco El Cava Det Simrer
Testing
7

Islands Brygge

Fransk-inspireret mad med nordisk twist i balinesisk atmosfære på Bryggen

Tider i dag

23.45
Testing

Sole Factory

Fransk-inspireret mad med nordisk twist i balinesisk atmosfære på Bryggen

Sole Factory

Islands Brygge

Fransk-inspireret mad med nordisk twist i balinesisk atmosfære på Bryggen

Derfor skal du spise her: 

  • Hyggelig, balinesisk indretning
  • Fransk-inspirerede retter med nordisk twist baseret på økologiske råvarer
  • På Bryggen Guldsmeden på Islands Brygge

 

Et tidligere skomageri

I hjertet af det livlige Islands Brygge-kvarter i København, finder du Restaurant Sole Factory. Restaurantens navn er en hyldest til bygningens historie som et tidligere skomageri. Her bliver franske kulinariske traditioner kombineret med et nordisk twist. 

Her bliver du inviteret indenfor i en unik balinesisk-skandinavisk atmosfære, der skaber en varm og indbydende ramme for enhver middag.

 

Bæredygtighed fra kernen

Restauranten er en del af Bryggen Guldsmeden, et Urban Eco Resort, hvor bæredygtighed og økologi er i højsædet. Hver ret, fra de små snacks til de fuldendte middagsmåltider, er sammensat med økologiske ingredienser, hvilket afspejler hotellets dedikation til miljøvenlig drift. 

Menuen på Restaurant Sole Factory er en rejse i smag, hvor klassiske franske elementer møder det nordiske køkkens enkelhed og renhed. Du kan for eksempel forvente retter som: 'Burrata, tomat & reduceret balsamico', 'Ceviche med peberrod & lime' og 'Tatar, pebermayo & syltede svampe' 

 

Ros fra gæsterne

Restauranten får ros fra gæsterne, som især fremhæver omgivelserne og den gode service: 

"The staff is very nice and the place is very cozy with great ambiance." Rute, Tripadvisor 

"Recommendable the tasting menu, by which you can try the various recipes, all inspired by the sustainability vision leading the place. The environment is amazing, the service absolutely lovely." Marco, Tripadvisor 

"Eclectic interior, cosy, warm and welcoming. The food was excellent, service kind and always with a smile." Marjolein, Tripadvisor