11.3023.45
Norrlyst i Tårnet Almanak i Operaen Aamanns 1921 Lumskebugten NU & DA Discoteca Eatery Tiger Lily NENI Lago Koefoed Le Week-End Sazio Bruce Sukaiba Dhaba Oasis Vinbar Hummer Rebel Bistro Summér Lorraine Væksthuset Odette Gemini Gabrielle Pier 3 Vinøs Zeleste Pulpo Brasserie Martha Aamanns Replik Vesterhus Caronte Beviamo ÈLAN Aamanns Genbo No Deux Sole Factory NOHO Nyhavns Færgekro Bjørn & Delfino Rungsted Kro Garden Italgastro Temporada Le Lac Ansvar Issei Salon 39 Bryggerens Spisekammer Brasserie Sài Gòn Cap Horn Fromberg Il Rosmarino ROOTS Østerbro ROOTS Hellerup Angelini Alexander's Bistro FRB Rådhuskælder Le Coq en Pâte El Tapeo de Cervantes Hooked Østerbro Hooked Klosterstræde Hooked Nørrebro Hooked Frederiksberg Hooked Kødbyen Hooked Carlsberg Byen Darling Bistro & Bar Kung Fu II Terra Mia Pizzeria MaMeMi Famosi e Golosi Pintxos Hot Pot Republic PULS Yankii Sushi El Meson Bistro Cocorico UMA San Giorgio Limone Piazza Rasoi Le Pavé Wining & Dining Ponte Vecchio Le Basilic Della Piazza Taco Bello Kinome Ferment Sàigòner Bistro RE Cucina Ravnsborg Kitchen & Bar The Midwestern Diner Nöah Bistro Lupa Abigail Texture Nærvær Kargo Apartment Beyla Restaurant von Edel Restaurant Grønnegade SULT Bottega Estadio 1912 SILO Mølr Spisebar i SILO Picniq Theo Kjærbøllings Hus Norrlyst Nomad Day Bar & Café Flavour Bastards Restaurant 1971 Restaurant Carl Nielsen Copenhagen Pier Table Østeria SEANERY Brede Spisehus H15 Fragthallen Huks Fluks Krebsegaarden Magstræde 16 Nyhavn 14 GORMs Ørestad Mela Trattoria Restaurant Kastrup Fort LUN Ansvar Lounges Oranje Palazzo Diner Peter Liep's Hus Salon de Annam ONE TEN Smör KAYs Fuego Asador Yaffa NORS Food & Drink ROOTS Sydhavn Panza John&Woo Nordhavn Hooked Christianshavn Zahida Hatoba Islands Brygge Strandmøllekroen Trattoria Sud Restaurant Tight Havfruen BrewPub Tribeca Beer & Pizza Lab Vandvid The Vietnamese Helenekilde Badehotel Aristo La Rocca Restaurant Fabio BUKA Det Simrer Café Valkenborg
Testing
12

Indre By

Unikke smagsoplevelser fra et traditionelt, japansk køkken i fusion med Vestens moderne inputs.

Tider i dag

23.45
Testing

UMA

Unikke smagsoplevelser fra et traditionelt, japansk køkken i fusion med Vestens moderne inputs.

UMA

Indre By

Unikke smagsoplevelser fra et traditionelt, japansk køkken i fusion med Vestens moderne inputs.

Derfor skal du spise her:

  • Moderne, japansk køkken med legende inputs
  • Unikke smagsoplevelser - fokus er smagen

 

Serveringer med legende indspil 

UMAs køkken fusionerer mellem det traditionelle og moderne Japan, hvor det asiatiske køkken møder Vestens smage og madtrends. En fin synergi, der overrasker på tallerkenen.

Her taler råvarerne og smagene for sig selv. UMA prioriterer smag fremfor retter og sushihapsere, der pyntes til ugenkendelighed. 

Kokken har fri leg i køkkenet med 3-8 serveringer på menukortet. Dagens omakase-Tasting menu, kunne fx være: blød laksetatar eller færøsk lakse tataki, aromatiske og sprøde forårsruller. Marineret fisk og mørt, langtidsstegt kød, dimsum, yakitori og kushiyaki sticks og sashimi, der smelter på tungen. 

 

En smagsoplevelse rigere

Når kokken får frie tøjler, er der mulighed for at træde udenfor det traditionelle, japanske køkken. Gæsterne anmelder: 

"Maden var spændende, visuelt flot og virkelig lækker. Vi havde en vidunderlig aften og fik en wauw oplevelse fra første til sidste servering." - gæst, Tripadvisor

"Super lækker mad, og fantastisk betjening! Man kunne bare læne sig tilbage og slappe af" - gæst, Facebook

"Maden var udsøgt, flot arrangeret og spændende smagsoplevelser." Og videre:"Det er mit tredje besøg, og UMA leverer perfekte smagsoplevelser hver gang." - gæst, Dinnerbooking

 

Stilig præsentation og imødekommende smil

Besøg UMA og påskøn en uhøjtidelig atmosfære med kyndig betjening. Her er mad, vin og stemning i højsædet. 

Rammerne emmer af asiatisk kultur med en rød og sort farvepalette og minimalistisk indretning med rene linjer.